Ihr Leitfaden durch unser Online-Konzept

1 - los geht´s - Fragen Sie Ihren Wunschtermin an...

2 - bei jungekueche.com reservieren - füllen Sie einfach das Bestellformular aus...

3 - so geht es weiter - bis wann Sie den Auftrag ändern können ...

4 - das Büffet kommt - Anlieferung, Zahlung Ihrer Rechnung und Leergut-Rückgabe... 

5 - Menüpunkte der Website zusammengefasst - Speisen, Preise und Mehrwertsteuer...


                                                Kalt-warmes Gourmetbüffet
                                                                  Evergreen
 


vegetarische Spezialitäten
ab 20 Personen

€ 25.90 pro Person zzgl. MwSt.   




Aktueller Preis gültig bis 31.12.2017
Preis in 2018: 28,90 € zzgl. MwSt.
Warum diese Preiserhöhung?
Weil das Büffet Evergreen die meiste Arbeit für die Köche ist.


Bei weniger als 20 Portionen:
+ 2,00 € Aufpreis (15 - 19 Personen)
Das Büffet ist für weniger als 15 Personen nicht lieferbar.

Stellen Sie Ihr Büffet wie folgt selbst zusammen!
3 warme Hauptspeisen + 3 Beilagen + 11 kalte Spezialitäten + 4 Desserts
1 Gourmetsuppe (zzgl. 1,50 €)

Komplett geliefert:
Gemüse, Salatbüffet, Käseauswahl, Brotbüffet, Dips

Sonderbonus bei diesem Büffet
großzügiger Geschirr-, Besteck- und Gläserservice 
2,00 € zzgl. MwSt.


Wir bieten keine Vegane Küche an, natürlich enthält das vegetarische Evergreen Elemente, im Sinne von Vegan, allerdings geben wir keine Garantie.











































warme Spezialitäten

bitte wählen Sie 3 warme Hauptspeisen aus

♦ grüner Spargel mit Sauce béarnaise
♦ Austernpilze mit Sauce béarnaise (Saison)
♦ Tofu-Gemüsewok mit rotem Curry und Kokosnuss Thai
♦ Parmigiana von Aubergine, Kräutertomaten-Mozzarella überbacken
♦ Filet vom  "Saint Pierre" mit Champagnersauce Fisch
♦ Poulardenbrust in rosa Pfefferrahmsauce
♦ Poulardenbrust in roter Currysauce Thai


• Beilagen
Kartoffelgratin, Pasta, wilder Reis,

• Gemüse komplett
Pariser Karotten, feine Erbsen, Prinzessbohnen, Broccoli, Blumenkohl

• Gourmetsuppe
zzgl. Suppe + 1,50 €
Lauchrahmsüppchen mit Safran und Tomatenwürfeln


kalte Spezialitäten

bitte 
wählen Sie 11 kalte Spezialitäten aus

♦ Quiches mit Tomaten, Grillzucchini, Riccota zum Kaltessen
♦ gegrilltes Poulardenbrust-Carpaccio - grüner Spargel - Ananas
♦ Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
♦ marinierte Crevetten mit Dill, hellem Balsamico und Olivenöl
♦ Gemüse-Brätlinge  "Thailändisch"
♦ Gemüsepastete in drei Farben
♦ Schnittlauchsalat im Glas mit gefülltem Ei
♦ Gravadlachs-Carpaccio mit Dill, Tomaten und Gurkenwürfeln
♦ marinierte Pfifferlinge mit frischem Dill
♦ gegrillter  Tofu mit Limetten und kaltgepresstem Olivenöl, Walnüsse
♦ gefüllte Champignons mit Gemüsemousse
♦ Tzaziki mit Gurkenstiften und Radieschen, zum Stippen
♦ Antipasti mit Aubergine, Zucchini, Paprika, Champignons
♦ weißer Stangenspargel mit Basilikum und Orangen-Vinaigrette (Saison)
♦ Romatomaten mit Mozzarella, Balsamico, Olivenöl und Basilikum
♦ Feta mit Oliven und Thymian, Olivenöl

• Dips
grüne Kräuter, Tomate-Pesto, Schmand-Curry, Meerrettich-Preiselbeere, Knoblauch-Lauchzwiebel

• Salate
 
Möhren - weißer Balsamico
Salatgurken - frischer Dill - rote Zwiebeln
Weißkohl - Rauchfleisch
Kartoffel - Essig-Öl
Pasta - Antipasti - Oliven
Zupfsalat -  Joghurt-Kräuterdressing
Rotkohl - Apfel
Rettich - Olivenöl - Kräutern
Sellerie - Ananas - Schmand
Prinzessbohnen  - Schalotten - Essig-Öl
Kein Austausch bei den Salaten möglich

* mit Speck
Bitte geben Sie uns einen Hinweis, sollten Sie für die beiden Salate mit Speck eine vegetarische Sorte als  Austausch wünschen.



Dessert & Käse

bitte wählen Sie 4 Desserts aus 


♦ hausgemachte Panna cotta mit Himbeermus (im Glas)
♦ weiße Mousse mit exotischen Früchten
♦ feiner Früchtespieß
♦ hausgemachtes Tiramisu
♦ Sylter rote Grütze mit Vanillesahne
♦ Mousse au Chocolat aus belgischer Schokolade
♦ hausgebackener Rotwein und Eierlikörkuchen



• Käse
Käsespezialitäten mit Trauben und
Salzgebäck

• Brotbüffet
gemischte Flûtes - Partybrötchen