10-15 Personen

€ 22.80 pro Person zzgl. MwSt.

   


Preis gültig bis 31.12.2013
   
Bis maximal 15 Personen lieferbar!

Bestehend aus allen nachfolgenden Spezialitäten
lediglich im warmen Bereich ist eine ♦ Auswahl zu treffen:

Vorspeisen

• Gourmet Fischspezialitäten
• buchenholzgeräuchertes Forellenfilet und Pfeffermakrele, Meerrettich
• schottischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
• Crevetten im Glas mit Dill und Cocktaildip    

Gourmet Antipasti
• Serranoschinken und Mailänder Salami mit Melone
• gegrilltes Schweinefilet mit eingelegtem italienischem Gemüse
• edle hausgemachte Pastete mit Pistazien und Wildpreiselbeeren
• gegrillter Kalbsbraten Vitello tonnato mit Minikapern
• italienische Antipasti - Aubergine, Zucchini, Paprika, Champignons
• Romatomaten mit Mozzarella, Balsamico, Olivenöl und Basilikum

• Dips
grüne Kräuter, Tomate-Pesto, Schmand-Curry-Orange,
Meerrettich-Preiselbeere, Knoblauch-Frühlingszwiebel

• Feine hausgemachte Frühlingssalate
Karottensalat mit weißem Balsamico
Gurkensalat mit frischem Dill und roten Zwiebeln
Weißkrautsalat nach Schwarzwälder Art mit Schinken
hausgemachter Kartoffelsalat mit Essig-Öl angemacht
Frühlings-Nudelsalat mit feinem Gemüse
bunte Blattsalate mit Hausdressing
Balkansalat mit Feta
Rettichsalat mit Olivenöl und Gartenkräutern
Selleriesalat mit Schmand
Prinzessbohnen mit Schalotten, Essig-Öl


Warme Spezialitäten
bitte wählen Sie 2 warme Hauptspeisen aus,
 jede weitere € 2,00 Aufpreis  

♦ Schnitzel vom Schweinelendchen, leicht paniert,
   mit Tomatenmus und Mozzarella überbacken
♦ Medaillons von Lachs in Dillrahmsauce
♦ im Ganzen gebratenes Schweinelendchen mit Pfifferlingrahm
♦ saftiger Rinderschmorbraten in Rotwein-Schalottensauce
♦ Barberie Entenbrust "rosa" mit Orangensauce
♦ Filet vom  "Saint Pierre" Fisch Weincremesauce, Crevetten

• Beilagen
französischerKartoffelgratin , Pasta, Butterreis

• Gemüse
Broccoli, Pariser Karotten, feine Erbsen,
Prinzessbohnen, Blumenkohl

Leckere Desserts und Käse 

• weiße und braune Mousse au chocolat
• feine Früchtespieße
• hausgebackener Rotwein- und Eierlikörkuchen
• Käsespezialitäten mit Trauben und Salzgebäck

• Brotbüffet
verschiedene Partybrötchen