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                                                       Kaltes Gourmetbüffet
                                                                Sympathique

   

ab 20 Personen
24,90 € | pro Person zzgl. MwSt.

30 Jahre jungekueche.com
keine Preiserhöhung
im Jubiläumsjahr 2019


Stellen Sie Ihr Büffet wie folgt selbst zusammen!

11 kalte Spezialitäten + feines Salatbüffet der Saison
+ 4 Desserts + Käseauswahl + Brotbüffet + Dipsaucen + 1 Gourmetsuppe
(dieses Büffet kann auch mit kalten Speisen aus dem vegetarischen Büffet Evergreen zusammengestellt werden)
      


Aktueller Preis gültig bis 31.12.2019 



Sonderbonus 2018-2019  bei diesem Büffet
großzügiger Geschirr-, Besteck- und Gläserservice 2,50 € zzgl. MwSt.


























          


         
         

kalte Spezialitäten

bitte wählen Sie 11 kalte Spezialitäten aus

♦ Roastbeef rosa gebraten mit gefüllten Eiern
♦ pochierter Wildlachs mit Tomatenrosen
♦ gegrilltes Poularden-Carpaccio mit grünem Spargel und Ananas
♦ schottischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
♦ marinierte Crevetten im Glas mit Dill und Cocktaildip
♦ luftgetrocknete Salami &  gekochter Honigschinken mit Spargel
♦ gegrilltes Schweinefilet mit eingelegtem italienischem Gemüse
♦ Tafelspitz-Carpaccio mit Meerrettich-Vinaigrette und Radieschen
♦ hausgemachte Pastete mit Gänseleber und Pistazien, Preiselbeere
♦ kleine Hackküchelchen mit gefüllten Eiern
♦ Gravadlachs-Carpaccio mit Dill, Tomaten und Gurkenwürfeln
♦ Serranoschinken mit Melone und Oliven
♦ gegrillte Hähnchenschenkel , spicy mit Paprika und Curry
♦ geräuchertes Forellenfilet & Pfeffermakrele, Meerrettich
♦ zarter Schweinerücken nach Vitello tonnato Art
♦ Romatomaten mit Mozzarella, Balsamico, Olivenöl und Basilikum
♦ italienische Antipasti - Aubergine, Zucchini, Paprika, Champignons


kleine Quiches mit Ratatouille und Manchgo

• Gourmetsuppe
feine Lauchsuppe mit Safran und Tomatenwürfel oder
hausgemachte Gulaschsuppe

• Dips
grüne Kräuter, Tomate-Pesto, Schmand-Curry, Meerrettich-Preiselbeere, Knoblauch-Lauchzwiebel

• Salate
 
Möhren - weißer Balsamico
Salatgurken - frischer Dill - rote Zwiebeln
Weißkohl - Rauchfleisch
Kartoffel - Essig-Öl
Pasta - Antipasti - Oliven
Zupfsalat -  Joghurt-Kräuterdressing
Rotkohl - Apfel
Rettich - Olivenöl - Kräutern
Sellerie - Ananas - Schmand
Prinzessbohnen  - Schalotten - Essig-Öl

Desserts & Käse

bitte wählen Sie 4 Desserts aus
wir liefern 3 Stück Nachtisch pro Person
 

♦ weiße Mousse au chocolat mit Früchten garniert
♦ erfrischende Früchtespieße
♦ hausgemachtes Tiramisu
♦ Panna cotta mit Erdbeermus
♦ Sylter rote Grütze mit Vanillesahne
♦ Mousse au chocolat aus belgischer Schokolade


• Käse
Käsespezialitäten mit Trauben und Salzgebäck

• Brotbüffet
gemischte Flûtes - Partyweckchen