Ihr Leitfaden durch unser Online-Konzept

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Fliegendes Büffet: fein & clever
   

ab 15 Personen
Aufpreis 10-14 Personen     + 1,50 €




Preis gültig bis 31.12.2019
Auf Einwegplatten mit Spitzendeckchen + 0,50 € p.P.


Variation 1


Stehempfang, Snack, Fingerfood zum Sekt

3 Canapés alle Sorten zu gleichen Teilen
3 Sorten Gourmet Fours 

€ 11,80
pro Person zzgl. MwSt.


Variation 2


Stehempfang, Businesslunch, sättigend zum Sekt

3 Canapés  alle Sorten zu gleichen Teilen
3 Sorten Gourmet Fours
1 feine Suppe mit Partybrötchen,
1 Sorte Fingerfood-Dessert

€ 16,80  pro Person zzgl. MwSt.



Variation 3

Hauptmahlzeit, großer Businesslunch

4 Canapés komplett sortiert,
4 Sorten Gourmet Fours,
1 feine Suppe mit Partybrötchen,
2 Sorten Fingerfood-Desserts


€ 22,80  pro Person zzgl. MwSt.


















Canapées

♦ schwedischer Räucherlachs mit Meerrettich
♦ geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettich
♦ Roastbeef, rosa gebraten mit Kräuterdip
♦ Serrano Schinken mit Honigmelone
♦ Poulardenbrust mit Flugananas und Currydip
♦ französische Käseauswahl mit Traube
 
Bei den Canapées brauchen Sie nichts auszuwählen, es gibt alle Sorten zu gleichen Teilen. Auf Wunsch auch gerne um vegetarische Antipasti-Canapées erweiterbar, dann liefern wir 7 verschiedene Sorten.

Möchten Sie Ihr fliegendes Büffet
mit unseren Spezialitätengläsern Exquisit erweitern?
Empfehlung: Variation 1 & 4 Gläser oder Variation 2 & 3 Gläser
sind schöne, sättigende Kombinationen.


Warme Gourmetfours

♦ Quiches Lorraines
♦ Italienische Antipasti, Tomate, Kräutercreme (vegetarisch)
♦ zartes Rindergeschnetzeltes  mit Champignons in Curryrahm
Variation Nr.3:   4. Sorte
♦ kanadischer Wildlachs, Broccoli-Röschen, Dill-Käserahm

Auf Wunsch auch gerne Vegetarisch!
Wenn wir keine anderen Informationen von Ihnen erhalten liefern wir die Fours so an, wie dies unten in der Anlieferoption 2 beschrieben steht. 


Suppenküche - feine Portionen
bitte wählen Sie
 
♦ hausgemachte Gulaschsuppe mit Paprika
♦ Lauchcremesuppe nach unserer Art mit Safran, Wein, Sahne Vegetarisch 

mit Partybrötchen (je 1)

Wenn Sie keine Auswahl mitteilen liefern wir die Gulaschsuppe.


Fingerfood-Desserts im Glas 
bitte wählen Sie

♦ weiße und braune Mousse au chocolat
♦ Tiramisu
♦ Früchtespieße

Wenn Sie keine Auswahl mitteilen liefern wir die Mousse.


So liefern wir die Fours, bitte Nr. angeben
1. Wir backen die Fours nur leicht an, Sie erhitzen die bei 160° ca. 8-10 Minuten immer nach und nach im Backofen.
Ihre Gäste genießen dann die leckeren Fours in der allerbesten Qualität.

2. Wir können Ihnen die Fours fertiggebacken liefern,
diese schmecken auch abgekühlt fein.

3. Auf Wunsch können sie die fertig gebackenen Fours in Rechauds, die wir auf Wunsch mitbringen aufwärmen und leicht erhitzt essen.

Wir transportieren die Fours nicht warm, darunter leidet die Qualität.



Information Variation 2 & 3:
Sollte bis zum Tag für letzte Änderungen Ihre Auswahl (Fours-Suppe-Nachtisch) nicht vorliegen stellen wir Ihnen eine schöne Auswahl zusammen.