Ihr Leitfaden durch unser Online-Konzept

Sind jederzeit über die Website möglich.

Bitte hinterlassen Sie Ihren Rückrufwunsch auf dem IMMER EINGESCHALTETEN Anrufbeantworter. Sie werden zurückgerufen.


                                                 Saisonbüffet Kartoffelfeuer
     


 
ab 20 Personen

€ 23.50pro Person zzgl. MwSt.

30 Jahre jungekueche.com
keine Preiserhöhung
im Jubiläumsjahr 2019  
  

 

Saison von September - November
- auf Anfrage auch zu anderen Zeiten


Aktueller Preis gültig bis 31.12.2019


Sonderbonus 2018-2019  bei diesem Büffet
großzügiger Geschirr-, Besteck- und Gläserservice
2,50 € zzgl. MwSt.









Bestehend aus allen nachfolgenden Spezialitäten

Vorspeisen

• kalte Spezialitäten
• hausgemachte Winzerpastete mit Weinbergtrauben, Preiselbeeren
• buchenholzgeräucherter Lachs mit Meerettich
• Tafelspitz-Carpaccio "Mezza Luna" mit Herbst-Pesto-Vinaigrette
• kleine Quiche mit Rotkohl-Maronen-Schwarzwälder Rauchfleisch
• kleine Hackküchelchen mit gefüllten Champignons, mit Gouda überbacken
• Lammfilet Spieß in Honig und Thymian auf Bohnen-Cocktail im Glas
• italienische Herbst-Antipasti mit Kürbis, Rotkohl, Zucchini, Champignons 
  
• Dips
grüne Kräuter, Tomate-Pesto, Schmand-Curry, Meerrettich-Preiselbeere, Knoblauch-Lauchzwiebel

• Salate
 
Möhren - weißer Balsamico
Salatgurken - frischer Dill - rote Zwiebeln
Weißkohl - Rauchfleisch
Kartoffel - Essig-Öl
Pasta - Antipasti - Oliven
Zupfsalat -  Joghurt-Kräuterdressing
Rotkohl - Apfel
Rettich - Olivenöl - Kräutern
Sellerie - Ananas - Schmand
Prinzessbohnen  - Schalotten - Essig-Öl


warme Spezialitäten

• im Ganzen gebratenes Schweinefilet mit Sauce Béarnaise und Pfifferlingen 
• Wildlachs - Ardèche-Weincreme - Herbstkräutern
• Kürbis-Lasagne - Parmesan

• +Beilagen
hausgemachtes Kartoffelgratin, Spätzle

• +Gemüse
Pariser Karotten, Prinzessböhnchen, Broccoli, feine Erbsen, Blumenkohl


Dessert & Käse
        
• Walnusseis mit heißen Pflaumen
• herbstliche Mousse-Spezialitäten mit kandierten Nüssen

• Käse  
Edelkäse mit Trauben und Salzgebäck

• Brotbüffet
gemischte Flûtes - Partybrötchen