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                                                         Saisonbüffet Iceland


ab 20 Personen

€ 23.50 pro Person zzgl. MwSt.   

30 Jahre jungekueche.com
keine Preiserhöhung
im Jubiläumsjahr 2019
   



Saison von Dezember - Februar
- auf Anfrage auch zu anderen Zeiten


Aktueller Preis gültig bis 31.12.2019

Sonderbonus 2018-2019  bei diesem Büffet
großzügiger Geschirr-, Besteck- und Gläserservice
2,50 € zzgl. MwSt. 

       










     









     

Bestehend aus allen nachfolgenden Spezialitäten.
     
Vorspeisen

kalte Spezialitäten
• Gravadlachs-Carpaccio mit Blutorange-geröstetem Sesam-Marinade
• Roastbeef Carpaccio mit Balsamico, Olivenöl und mittelaltem Parmesan
• Feigen mit Ziegenkäse, Honig im Glas
• Winter-Antipasti mit Wirsing, rote Bete, Champignons, Weißkohl
• Kaminschinken mit Feigen
• zarter Schweinelendenbraten mit Zwetschgen-Chutney
• kleine Quiche mit Hühnchen-Curry-Zimt

• Dips
grüne Kräuter, Tomate-Pesto, Schmand-Curry, Meerrettich-Preiselbeere, Knoblauch-Lauchzwiebel

• Salate
 
Möhren - weißer Balsamico
Salatgurken - frischer Dill - rote Zwiebeln
Weißkohl - Rauchfleisch
Kartoffel - Essig-Öl
Pasta - Antipasti - Oliven
Zupfsalat -  Joghurt-Kräuterdressing
Rotkohl - Apfel
Rettich - Olivenöl - Kräutern
Sellerie - Ananas - Schmand
Prinzessbohnen  - Schalotten - Essig-Öl


warme Spezialitäten   

• Kalbsbraten - Sellerie, Karotten, Lauchwürfeln - feine eigene Sauce
• Wildlachs & Saint Pierre -  Buttersauce - frischer Dill
• Wirsing Lasagne - Tomaten - Käsecreme vegetarisch

• Beilagen
Pasta, kleine Kartoffelknödel

• Gemüse
Broccoli , Blumenkohl, feine Möhrchen, Erbsen und Prinzessbohnen

  
Dessert & Käse 

• Moussevariationen "black and white" im Glas
• hausgemachtes Zimt-Tiramisu im Glas

• Käse
Käsespezialitäten mit Trauben

• Brotbüffet
gemischte Flûtes - Partybrötchen