Weihnachts-Büffet 
nur um Selbstabholen 
am 23. & 24. Dezember 2024

am 25. und 26.12.2024 haben wir geschlossen.

Amuse-Bouche
feiner Fingerfood | Quiches | Tomaten | Grillzucchini | Ricotta vegetarisch

kalte Spezialitäten | gibt es alle

Roastbeef rosa | Parmesan | Rauke

Vitello tonnato | Minikapern

Räucherlachs | Meerrettich
Forellenfilet | Buchenholz geräuchert
Crevetten | Aioli

Serrano | Melone | Grissini
Spargelröllchen | Honigschinken

Hähnchenbrust-Spießchen | Teriyaki
Gourmetpastete | hausgemacht | Preiselbeeren

Antipasti | gegrillte Aubergine-Zucchini-Paprika-Champignons vegan
Cocktail-Tomaten | Mozzarella | Basilikum vegetarisch

Dips vegetarisch
grüne Kräuter - Tomate-Pesto - Schmand-Curry
Meerrettich-Preiselbeere - Knoblauch-Frühlingszwiebel 

Salate im Glas 
feine angemachte Rohkost Sorten vegetarisch & vegan


warme Spezialitäten | bitte 2 aussuchen -jeder kann von allen essen

•Kalbsbraten | Sauce mit Waldchampignons | Rotwein-Schalotten
•Lachs | Saint Pierre | Sauce mit Limetten | Sahne
•Schweinefilet | Sauce mit Pfifferlinge | Rahm
•Poularden Brust | Sauce mit rosa Pfeffer | Orange
•Entenbrust | Sauce mit Orange | Portwein
•Thai-Gemüse-Curry vegan

Beilagen | bitte 3 aussuchen -jeder kann von allem essen
Kartoffelgratin vegetarisch | frisches Gemüse vegan | Knöpfle vegetarisch | Wildreis-Mix vegan

Dessert | gibt es alle
braune Mousse au chocolat | belgische Schokolade
Tiramisu | Zimthauch
Früchtespieße vegan

Käse
Käsespezialitäten | Trauben

feines Baguette

Häufige Frage: Es wird alles was Sie hier lesen an Sie übergeben und ist komplett angerichtet. Es handelt sich um ein Komplettangebot auf Platten, Schüsseln, Gläschen, festlich dekoriert und die warmen Speisen sind in Chafing Dishes (mitgegebenen Wärmebehältern) angerichtet, die sie zur Esstemperatur, wie unten angegeben bringen und Ihnen die Mitarbeiter auch noch einmal erklären, wenn sie das Buffet abholen. Sie wählen nur 2 warme Speisen und 3 Beilagen aus. Das Büffet ist mit kalten Speisen, warmen Speisen und Nachspeisen ausreichend für die bestellte Personenanzahl. Erweiterungen der warmen Speisenauswahl ist gegen Aufpreis möglich.

Wir freuen uns, wenn Sie sich mit dem Ablauf vertraut machen:

Nachfolgend der verbindliche Ablauf der Abholung, Rechnung, Transport, Speisen erwärmen und Rückgabe vom Leergut!  

Tag ihrer letzten Änderungsmöglichkeiten ist der 13.12.2024.

Wir teilen Ihnen am Dienstag, 17.12.2024 ihren Abholzeitrahmen mit (die Abholung ist am 24.12.2024 vormittags). Wir richten uns nach der angegebenen Essenszeit und legen so die Reihenfolge der Abholungen des Büffets fest.

Früheste Abholung kann um 9:00 starten. Es ist wichtig, das Sie pünktlich eintreffen, damit kein großer Stau entsteht und Sie oder andere Kunden warten müssen. 

Die Rückgabe vom Leergut ist beim Partyservice am 27.12. von 9-16 Uhr möglich, bitte einfach in diesem Zeitrahmen vorbei kommen, sie brauchen sich nicht telefonisch anzukündigen. Eine Rückgabe ab dem 28.12. ist nicht möglich, da wir bereits für Silvester arbeiten und das Material benötigen.

Details:

Die Abholung an Weihnachten erfolgt nach genauer Terminabsprache bis spätestens 12 Uhr. Ihr zugeteilter Abholtermin steht auf der Rechnung (PDF 001), die wir Ihnen am 17.12. zusenden. 

Sie erhalten am 17.12. mit gleicher Mail auch die Rechnung, diese bitte vorab überweisen (keine Barzahlung, keine Kartenzahlung). 

Wir bieten das Weihnachts-Büffet nur zur Selbstabholung an. Sie holen das Büffet beim Partyservice in der Sulzbachtalstraße 11-13, in 66125 Saarbrücken ab. Bitte am weißen Tor klingeln. Es genügt ein großer Kofferraum oder Kombi zum Transport Ihres Buffets (10-12 Personen). Ab 12 Personen empfehlen wir mit 2 PKWs oder einem Kombi anzufahren. Wir übergeben Ihnen das Buffet in flachen Stapelkisten. Ebenso können die leeren Chafing-Dishes (Rechauds) auf den Hintersitz gestellt werden, bitte dort beispielsweise eine Decke unterlegen. 

So viel Zeit müssen Sie zuhause für die warmen Speisen einplanen:

Vertrauen Sie unserem bewährten System. Wir oder Sie transportieren keine warmgehaltenen Speisen. Durch die Vorgehensweise, mit einem späteren Anzünden der Brennpasten, die warmen Speisen zur Esstemperatur zu bringen haben wir die besten Erfahrungen, schonend und Qualitätsorientiert.

Eine frühe Abholung, wenn Sie erst später warm essen möchten ist unproblematisch. Das setzen wir seit vielen Jahren so um, damit die Speisen nicht unnötig lange warm gehalten werden und an Qualität verlieren.

Sie füllen die Chafing dishes (Rechauds die wir ihnen zur Verfügung stellen) mit 2 Fingerbreit Wasser, setzen die Speisen OHNE FOLIENABDECKUNG ein und verschließen die Chafings mit dem Deckel. Zünden Sie die Brennpaste an. 

Das beste Ergebnis wird durch das Anzünden von nur einer Brennpaste über einen längeren Zeitraum erzielt. Rechnen Sie bitte mit einer Erhitzungszeit von mindestens 2 Stunden. Bitte Durchzug vermeiden.